Casa Marcial

Nuestro entorno, nuestra cocina, nuestra casa.

Casa Marcial nos vio trastear en los fogones de nuestra madre, aquí aprendimos de nuestro padre el valor de la hospitalidad, del servicio y de la satisfacción de convertir a clientes en amigos. Nuestras abuelas nos legaron las recetas y el amor por la cocina y nuestros padres nos imprimieron el respeto por la naturaleza y por los productores locales.

Menú Nordeste

El Nordeste es el viento que lo despeja todo y el que sopla con fuerza en los lugares que más queremos. Los que lo conocen sabrán que es de todo menos dócil, pero en esta ocasión será ingrediente y cómplice. Será el que seque pescado, huevas y curadillos, para convertirlos luego en caldos, salsas y elaboraciones.

Nuestro Nordeste irá de la mar a la montaña, presentando nuestro entorno

Casa Marcial
Familia Manzano
La Salgar

Somos Sandra, Esther, Chus y Nacho Manzano.

En 1993 abrimos Casa Marcial en la casa en la que nacimos, la misma donde nuestros padres daban comidas por encargo y recibían a los vecinos para jugar a la brisca en el bar.

Más tarde llegó Gloria en Oviedo y Gijón, dos restaurantes urbanos en los que desarrollamos nuestra cocina más desenfadada; Narbasu nuestro hotel y restaurante en Piloña; NM, un espacio gastronómico con 1 Estrella Michelin en el centro de la ciudad de Oviedo y otros muchos proyectos gastronómicos →