Nuestra tierra,
nuestro entorno,
nuestra Casa

Nuestra tierra,
nuestro entorno,
nuestra Casa

Bienvenidos a nuestra Casa, el lugar donde nacimos y crecimos y donde, años más tarde, cumplimos el sueño de montar nuestro Restaurante.

Esther y Nacho Manzano

Casa Marcial nos vio trastear en los fogones de nuestra madre, aquí aprendimos de nuestro padre el valor de la hospitalidad, del servicio y de la satisfacción de convertir a clientes en amigos. Nuestras abuelas nos legaron las recetas y el amor por la cocina y nuestros padres nos imprimieron el respeto por la naturaleza y por los productores locales.

Aquí jugamos y aquí seguimos jugando, creando y divirtiéndonos como el primer día, para que nuestros clientes y amigos disfruten y se sientan como en Casa.

Nuestra cocina

Nuestra Cocina es una prolongación de nuestra manera de entender la vida, exprimiendo la localización y la tradición como punto de partida para crear nuestro propio lenguaje culinario..

Ahondamos en nuestro legado gastronómico, las raíces, la estacionalidad y la integridad del producto para evocar al recuerdo a través del paladar, aportando un elemento de sorpresa y modernidad. El entorno y nuestro sello personal se verá reflejado en la experiencia sensorial y gastronómica que esperamos que el cliente disfrute en nuestra Casa.

Carta

Para todos los menús el horario es de 13.00 h a 15.00 h, no siendo posible el menú NORDESTE más allá de las 14.30 h. 

Galería

La comunión entre el paisaje, el encanto rural de Casa Marcial y nuestros platos se ven reflejados en nuestra Galería de fotos.
Entra y conócenos.

Contacto

La Salgar, s/n,
33549 Arriondas, Parres, Asturias

reservas@casamarcial.com

985 840 991

Noticias

Esta reserva será efectiva cuando reciba la confirmación por parte del restaurante en un plazo máximo de 48 horas.

Las reservas con menos de 48 horas de antelación, deben realizarse por teléfono en el +34 985 84 09 91 en horario de reservas telefónicas: de 11:00 h a 14:00 h y de 17:00 h a 21:00 h.

Cerrado domingo noche, lunes y martes noche.

NORDESTE: El viento como un ingrediente.

«Pienzu: Mi Montaña»

Cuajada de apio, algas y pepino

Croqueta de Jamón 

Cresta de Pitu de Caleya 

Huerta

Pasto

Kombucha

 

«Verano 2021»

Cigala

Aspic de Llampares, Coliflor y Codium 

Ventresca de Bonito, Mostaza encurtida, Aceituna verde y Capuchina

Chuletón del Mar Cantábrico

Champiñón levadura, calamar y bosque

Jugo de Maíz y Azafrán, Fabes, Patata y perfume de Chorizo

La pesca artesanal del día

Paloma asada, jugo tierno y Aceite de Higuera

Solomillo de vaca frisona, Tubérculos y mantequilla de Codium 

Naranja, Frutas de temporada, Albahaca y Hemerocalis

Chocolate, Sésamo negro y Café

PVP: 170€

Maridaje (Opcional): 65€

IVA y Panes Artesanos incluidos

Para este menú el almuerzo será entre la 13.00 y las 14.30 h y en horario de cena entre las 20.00 y 21.30.
No es posible alternar distintos menús en la misma mesa.

NORDESTE: El viento como un ingrediente

«Vega: Mi playa»

Cuajada de apio, algas y pepino

Croqueta de Jamón 

Cresta de Pitu de Caleya 

Huerta

Pasto

Kombucha

«Verano 2021»

Solomillo de Bonito, jugo de tomate y cebolletas

Aspic de Llampares, Coliflor y Codium 

Ventresca de Bonito, Mostaza encurtida, Aceituna verde y Capuchina

La pesca artesanal del día

Pitu de Caleya 

Naranja, Frutas de Temporada y Albahaca

Helado de Kombucha de Sauco y Grosella Negra

Chocolate, Sésamo negro y Café

Degustación de Fabada Tradicional Asturiana: 12 euros

PVP: 120€

Maridaje (Opcional): 50€

(IVA Y Panes Artesanos Incluidos)

Para todos los menús, el horario máximo de comienzo del almuerzo son las 13.00 h y las 15.00 h y en horario de cena de 20.00 a 22.00.
No es posible alternar distintos menús en la misma mesa.

CARTA

ENTRADAS

 

Las croquetas de Jamón – MR 8,50€- R 17€

Fabada Asturiana a la manera tradicional- MR 12€ – R 22€

 

Entradas Gastronómicas- 49 €

– Láminas de Vaca Frisona y suero de mantequilla

-Chuletón del Mar Cantábrico

– Champiñón levadura, Calamar y Bosque


PESCADOS

 

Lubina del Cantábrico con emulsión de salsa bilbaína, 

salmuera de limón y verduras del entorno – 38€

Mero con Jugo de sus espinas, lechuga italiana y aceite de codium- 43€


CARNE

 

Solomillo de Vaca Frisona con Tubérculos y mantequilla de codium – 40€


POSTRES

 

Helado de Kombucha de Sauco, Leche y Arándanos – 12€

Arroz con Leche  – 12€

Chocolate, Sésamo negro y café – 12€

(Los precios incluyen IVA)

Las medias raciones en los platos principales incluyen un 12% de incremento en el precio

Para la carta, el horario máximo de comienzo del almuerzo son las 15.00 h y las 22.00 h en horario de cena.